Научно-образовательный портал

Всe этo врeмя дoбрoвoльцы спaли в лaбoрaтoрныx условиях. українська версія: Жирна їжа викликає млявість і денну сонливість В итоге выяснилось, что данный показатель никак не зависит от белков, в отличие от жиров и углеводов. Углеводы в отличие от жиров оказывают полностью противоположное действие. Затем исследователи измеряли степень дневной сонливости у испытуемых, используя множественный тест латентности сна. Специалисты отметили, что показатель оставался неизменным даже после того, как были учтены такие факторы, как тип дневного рациона, пол, возраст, индекс массы тела, а также длительность сна участников в ночное время суток. В одних блюдах преобладали белки, тогда как в других жиры или углеводы. Количество жирной пищи, употребляемой человеком, влияет на эффективность его работы в течение дня: чем жирнее еда, тем ниже работоспособность. Пищевая ценность рациона работника оказывает влияние на производительность его труда.